Kolacja KUK Po Polsce
1
Kolacja Kuk Po Polsce: Pomorskie
KUK po Polsce, to seria wyjątkowych kolacji, podczas których odkryjemy przed Tobą esencję regionalnych smaków Polski.
6.03.2026 zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną z cyklu KUK po Polsce. Marcowa edycja to wspólna, autorska wizja 3 wybitnych szefów kuchni, którzy w 6 daniach zinterpretują smaki Pomorza – od morza i lasów, po lokalne skarby w nowoczesnym wydaniu. Odkryj siłę trzech kulinarnych osobowości zjednoczonych wokół tradycji i nowoczesności.
Gospodarzem wydarzenia będzie Dawid Bielecki, Szef Kuchni Restauracji KUK. Swoje doświadczenie budował w warszawskiej Winosferze oraz jako szef kuchni gdyńskiego Białego Królika, gdzie ukształtował styl oparty na szacunku do natury i polskiej tradycji. W autorskim koncepcie w Hotelu Verte tworzy kuchnię sezonową, bliską ziemi i bogatą w samodzielnie pozyskiwane zioła. Jego dania to wyrazista, nowoczesna opowieść o produkcie, czasie i miejscu, w której technika ustępuje miejsca autentyczności i pasji.
To jednak nie wszystko, tego dnia przy Miodowej 6 zagości również dwóch innych Szefów Kuchni, którzy od podszewki znają kuchnię Pomorza i zaprezentują ją w wyjątkowej formie.
Szef Kuchni Rafał Koziorzemski, Restauracja Fisherman, Sopot: Laureat prestiżowych konkursów międzynarodowych (m.in. The Best Chef Rising Star Awards 2017 oraz Les Chefs en Or 2023). Współwłaściciel Restauracji Fisherman, wyróżnionej w przewodniku Michelin 2024. W swojej kuchni koncentruje się na produktach lokalnych, owocach morza i autorskiej pracy z dzikimi ziołami. Mistrzowsko łączy tradycję z nowoczesnymi technikami, tworząc odważne i nieoczywiste kompozycje smakowe.
Szef Kuchni Karol Kamiński, Restauracja Biały Królik, Hotel Quadrille, Gdynia: Pasjonat polskiej tradycji kulinarnej w nowoczesnym wydaniu. Doświadczenie szlifował w tak prestiżowych punktach na mapie Polski jak Eliksir, Rozbrat 20 czy warszawska Epoka. Obecnie w Restauracji Biały Królik realizuje autorską wizję współczesnej kuchni polskiej, łącząc lokalne produkty z odważną interpretacją klasyki.
Termin:
6 marca 2026
Godzina:
18:00
Koszt:
6-daniowe set menu: 350 PLN/osoba
Menu:
POBIERZ MENU
Rezerwacja stolika: